近，蒙古族奶酒酿造技艺的代表性传承人布鲁盖在和静县城开了一家奶制品美食店，没想到开张两个月以来，前来品尝的城里人越来越多，大家称赞她的奶食品味道醇正。 和静县居民孟根才才克说：“我们城里人很喜欢来这里品尝奶制品，我和家人每个星期都来品尝，希望以后巴音宝尔奶食品店做出更多、更好的奶制品，把蒙古族奶文化传承下去。” 布鲁盖是和静县阿拉沟乡夏尔尕村牧民，今年54岁，从小开始就跟母亲学习奶疙瘩、奶酒、奶豆腐、酸奶等制作工艺，至今传承奶制品技艺已经40多年了，由于技艺精湛，2010年她获得了自治区级非物质文化遗产名录项目《新疆蒙古族奶酒酿造技艺》的代表性传承人，她制作的奶制品曾在县旅游工艺品展示大赛中 ...  查看详细>>