8月27日，在顺庆区灯台乡的谷家庙村，笔者看到大片大片的生姜将金秋时节的田野装点得生机盎然。谷家庙村历来就有种植生姜的传统，是远近闻名的“姜坑村”，适宜的土壤气候条件，为发展生姜种植提供了“天时地利”。生姜既是调味品，又是药材，有很好的食用价值和药用价值，具有产量高、适应性、收获期长等特点，成为当地村民增收致富的重要农业产业。

“我们村现在在家务农的不到100户，有50来户都种植了生姜。”谷家庙村支部书记王继科告诉记者，村民们种植的生姜是土生姜，跟夏天上市的菜生姜不一样，要等到霜降后，冬至前后才收获，然后窖存，等到开春后再上市。土生姜的不仅姜味很浓，产量也大，一块姜可以长到四五斤，1亩地的产量可以达到3000多斤，纯收入达8000元以上，相对其他农作物，产值十分可观。

近年来，灯台乡按照全乡各村的土壤气候条件，着力打造“一村一品”，因势利导扶持产业，并在资金政策上予以倾斜支持，加大扶持力度。为解决村民生姜贮存及在生产发展中的难题，今年，该乡按照每亩补助500元的标准给种植规模达到1亩以上的农户进行种苗补贴和资金补助。面对今年入夏季以来天气持续高温，土壤缺水的不利影响，该乡党委、政府及时组织的生姜催芽、播栽、田间管理等现场培训会，聘请“土专家”和技术人员分片区上门指导，加上培管及时到位，全乡生姜长势还是十分喜人。

“这块生姜少不低于三斤，像这棵至少有四斤，这里还在继续发芽，过段时间它就会长大。等春节前后我们的姜上市，价格不会低于8块钱一斤。”在自家的生姜地里，席尊友拔出几块生姜，喜滋滋地向村支部书记王继科说起了今年生姜的生产情况。

通过狠抓基地建设示范带动，灯台乡生姜种植面积发展到200亩以上，目前，生姜长势喜人，预计将为全乡人均增收500余元。

灯台乡乡长谭四成告诉笔者，目前，该乡正在积筹备成立专业合作社，组织姜农合作种植经营，提升全乡生姜产业的整体实力和形象，让姜农从中得到了更多的实惠，让生姜成为全乡百姓致富的“”产业。