近日，江苏省生姜平均零售价格6.44元，比上月同期下降25.0%，比去年高价12.37元下降48.0%，同比下降10.3%。

生姜价格大幅下降的主要原因，是市场供应量有所增加。由于去年生姜价格普遍走高，吸引了不少种植户扩大生姜的种植面积。今年天气适宜，多数地区生姜获得丰收，产量增加。另外，今年经销商囤积惜售的情况有所减少，生姜的市场投放量明显增加，也使得价格得以迅速回落。据预测，未来生姜价格应处于一个较为合理的空间，“姜你军”有望不再盛气凌人。